COMIDA PRE NAVIDAD'08

Hola chicos,

Tal y como os comenté ayer durante la cena-espectáculo de ayer hoy me he puesto el delantal y me he calzado el siguiente menú para 6 comensales:

Pica Pica:

1. Gambas cocidas.
2. Ensalada 4 estaciones con olivas, atún, maíz, aceite y crema balsámica de Módena.
3. Pulpo a la gallega con sus patatas.
4. Panecillos con paté ibérico.
5. Panecillos con mantequilla, salmón ahumado y huevas de lumpo

Segundo Plato: Cordero al Horno

Composición:

1. Cordero (preferentemente no chuletas).
2. Tres tomates abiertos por la mitad.
3. Un pimiento verde cortado a tiras.
4. Cebolla en juliana.
5. Pimienta negra.
6. Aceite, coñac, sal y un poco de agua.
7. Patatas para acompañar.

Ni que decir tiene que todo esto lo hemos regado con un buen vino Vallobera Pago Malarina'06. Es un joven con 6 meses en barrica que le confieren un toque especial.

No se si es peloteo pero todos me han dicho que ha estado muy bien.

Saludos y hasta otra.